Satu temu bual dengan James O. Hill, PhD.

Oleh R. Morgan Griffin

Jadi anda sedang bersiap untuk makan lebih baik dan kehilangan berat badan. Baik untuk anda. Tetapi bagaimana anda bermula? Dengan beratus-ratus dan beratus-ratus diet di luar sana, bagaimana anda memilih pendekatan terbaik?

Untuk mengetahui, bertukar kepada James O. Hill, PhD, pengarah Pusat Pemakanan Manusia di University of Colorado di Denver. Banyak penyelidikan Hill telah memberi tumpuan kepada kebiasaan orang yang berjaya mencapai apa yang kita semua inginkan: penurunan berat badan yang stabil dan berkekalan. Jadi bagaimana orang-orang ini menurunkan berat badan dan bagaimana mereka menjauhkannya? Hill mempunyai beberapa jawapan.

Saya mahu menurunkan berat badan tetapi tidak tahu di mana untuk bermula. Apa patut saya buat?

Sebelum anda cuba membuat sebarang perubahan pada tabiat anda, pertama anda perlu melihat di mana anda berada sekarang. Ketahui indeks jisim badan (BMI) anda. Lihat bagaimana ia membandingkan berat badan yang sihat. Mula menyimpan rekod mengenai apa yang anda makan setiap hari dan berapa banyak latihan yang anda dapat.

Sekarang orang berkata, "Mengapa bersusah payah? Saya sudah tahu apa yang saya makan sekarang! "Tetapi anda sebenarnya tidak. Makan adalah sesuatu yang kita lakukan setiap hari tanpa benar-benar memberi perhatian. Sebaik sahaja anda mula menulisnya, anda boleh mempelajari perkara yang tidak pernah anda ketahui mengenai tabiat anda. Anda boleh minum lima kali sehari dan tidak tahu. Mengambil saham di mana anda sekarang memberi anda rasa apa yang perlu diubah.
Langkah seterusnya adalah sangat penting. Anda perlu membuat komitmen jangka panjang. Jika anda akan mengubah tabiat makan dan senaman anda, anda tidak akan selesai selepas enam minggu atau enam bulan atau enam tahun. Anda perlu membuat keputusan bahawa anda bermotivasi untuk membuat perubahan yang akan bertahan sepanjang hayat anda.

Berlanjutan

Buku, program, atau rancangan diet yang benar-benar berfungsi?

Pada asasnya, hampir semua pelan diet akan berfungsi untuk penurunan berat badan. Pergi ke kedai buku dan beli buku diet mana pun. Ia akan memberi anda tips tentang makan kurang dan anda boleh menurunkan berat badan. Tetapi masalahnya ialah hampir tidak ada yang bekerja untuk penyelenggaraan penurunan berat badan.

Jika anda ingin menurunkan berat badan, saya tidak fikir ia adalah perkara yang anda lakukan atau rancangan yang anda gunakan. Tetapi untuk mengelakkannya, anda mungkin perlu menggunakan strategi yang berbeza.

Saya bersama-sama mendirikan National Weight Control Registry, yang menjejaki kira-kira 6,000 orang yang rata-rata kehilangan 70 pound dan menyimpannya selama tujuh tahun. Apa yang kita lakukan ialah cuba mengetahui bagaimana orang-orang ini dapat melakukannya. Apakah strategi yang benar-benar berkesan? Kami telah menemui beberapa faktor yang sama. Orang dalam Pendaftaran cenderung melakukan banyak aktiviti fizikal. Mereka cenderung makan diet rendah lemak dan memberi perhatian kepada kalori secara keseluruhan. Mereka memantau diri: mereka menimbang diri dan menyimpan catatan makanan berkala. Dan mereka makan sarapan setiap hari.

Berlanjutan

Adakah saya benar-benar perlu bersenam untuk mengurangkan berat badan?

Tidak. Jika anda memotong kembali kalori anda, anda boleh kehilangan banyak berat badan tanpa melakukan senaman. Tetapi anda benar-benar perlu bersenam untuk mengekalkan berat badan. Saya memberitahu orang ramai bahawa jika mereka tidak bersedia untuk meningkatkan aktiviti fizikal mereka, mereka tidak perlu bersusah payah untuk menurunkan berat badan. Ia tidak akan mempunyai apa-apa faedah yang berkekalan. Latihan adalah kunci.

Berapa banyak latihan yang perlu saya lakukan?

Cadangan saya adalah untuk menembak kira-kira sejam sehari. Kami telah mendapati bahawa orang yang berjaya menurunkan berat badan cenderung untuk bersenam selama 60 hingga 90 minit setiap hari.

Sekarang, orang akan berkata, "60 hingga 90 minit sehari? Itu dahsyat! "Tetapi orang-orang di Pejabat Kawalan Berat Badan Kebangsaan telah mengekalkan penurunan berat badan purata sebanyak 70 paun. Saya fikir ramai orang akan mengatakan bahawa pemberhentian satu jam sehari untuk menjauhkan 70 paun bukan masalah yang buruk.

Berlanjutan

Berita baiknya ialah anda boleh menyebarkan latihan sepanjang hari. Anda tidak perlu melakukannya sekaligus. Kebanyakan orang masih mempunyai beberapa latihan yang dirancang pada waktu tertentu setiap hari. Sebagai contoh, mereka berjalan-jalan atau naik basikal sejurus selepas bekerja setiap hari.

Anda juga boleh cuba menggunakan kaunter langkah, yang saya fikir adalah alat yang hebat. Mereka memberi anda maklum balas serta merta dan menetapkan tujuan mudah. Kami mendapati bahawa orang-orang di Pejabat Kawalan Berat Badan Kebangsaan mengambil purata 11,000-12,000 langkah sehari, yang berfungsi kira-kira lima hingga enam batu. Tetapi apabila anda baru bermula, ambil perlahan-lahan. Bekerja sehingga sejam sehari dengan perlahan dalam kenaikan 15 minit.

Mendapatkan aktiviti fizikal anda tidak akan mudah. Malah orang yang telah melakukannya selama bertahun-tahun akan memberitahu anda bahawa mereka masih perlu memaksa diri untuk keluar dari sana setiap hari. Tetapi jika anda ingin mengekalkan berat badan, senaman harus menjadi keutamaan.

Berlanjutan

Berapa banyak kalori yang perlu saya makan?

Untuk menurunkan berat badan, anda boleh menjalani diet 1,200- atau 1,400-kalori. Makan jumlah itu akan berfungsi dengan baik untuk penurunan berat badan. Masalahnya ialah walaupun anda boleh makan 1,200 kalori selama beberapa bulan, anda tidak boleh makan seperti itu selama-lamanya. Anda tidak akan puas dengan begitu sedikit kalori dan tidak akan dapat mengekalkannya.

Jadi saya mempunyai idea radikal. Saya fikir awak patut makan ramai kalori seperti yang anda boleh. Tetapi satu-satunya cara anda boleh makan lebih banyak kalori adalah jika anda menyeimbangkannya dengan peningkatan senaman. Semakin banyak latihan yang anda lakukan, semakin banyak anda boleh makan.

Bagaimanakah saya boleh bermotivasi untuk kehilangan atau mengekalkan berat badan saya?

Orang tidak mempunyai masalah yang bermotivasi dalam jangka masa pendek. Seseorang akan berfikir, "Gosh, saya akan berkahwin dalam enam minggu - saya perlu mengurangkan berat badan." Dan apabila anda mula kehilangan berat badan, ia boleh menjadi mudah. Anda mendapat banyak maklum balas positif, kerana semua orang memberitahu anda betapa baiknya anda melihatnya.

Tetapi seiring berjalannya waktu, anda mendapat pulangan yang semakin berkurangan. Anda berhenti mendapat pujian kerana orang banyak digunakan untuk penampilan baru anda. Kemudian anda perlu bergantung pada motivasi dalaman, yang jauh lebih sukar. Jadi itulah sebabnya penting untuk memulakan penurunan berat badan dengan komitmen sebenar untuk membuat perubahan selama-lamanya. Ia tidak mudah. Tetapi kami telah mendapati bahawa semakin lama anda menjauhkan diri, semakin baik peluang anda. Orang melaporkan bahawa selepas mereka mengekalkan berat badan selama tiga tahun, kemungkinan kejayaan berterusan mereka cukup tinggi.

Berlanjutan

Apakah jenis makanan yang perlu di diet berat badan saya?

Kami mendapati bahawa walaupun pelbagai diet membantu orang kehilangan berat badan, orang yang menjauhkannya cenderung makan serat yang tinggi, diet sederhana rendah lemak.

Tetapi yang paling penting, anda harus makan makanan yang anda akan dapat makan seluruh hidup anda. Anda perlu realistik. Jika anda suka aiskrim dan pergi ke diet yang membuat anda menyerah, diet itu mungkin tidak akan berfungsi untuk anda.

Adakah terdapat sebarang suplemen yang boleh membantu saya mengurangkan berat badan?

Pengertian saya ialah kebanyakan mereka mungkin bersikap netral: mereka tidak akan membantu dan mereka tidak akan terluka. Walau bagaimanapun, terdapat bukti yang sangat sedikit mengenai suplemen ini dan ada kemungkinan bahawa sesetengahnya mungkin berbahaya. Buat masa ini, nasihat saya adalah untuk mengelak daripada mereka. Saya fikir anda akan kehilangan wang anda dan tidak mendapat manfaat.

Jelas sekali, jika anda melihat seseorang yang menjual makanan tambahan yang menjanjikan penurunan berat badan yang mudah, cepat, berlari dengan cara lain. Percayalah, jika benar, semua orang akan nipis.

Berlanjutan

Sekiranya saya mengambil pil diet preskripsi?

Terdapat beberapa pil diet preskripsi yang boleh membantu sesetengah orang. Tetapi mereka bukan untuk semua orang dan mereka bukan peluru ajaib. Berat tidak akan terlepas apabila anda mula mengambilnya. Malah, ubat-ubatan ini tidak banyak dilakukan sendiri - anda masih perlu melakukan diet dan senaman.

Sekiranya anda berminat, anda tidak boleh mengambilnya sendiri. Doktor anda boleh membantu anda menentukan sama ada mereka masuk akal untuk anda.

Adakah penyelidikan anda mengubah apa-apa tabiat diet dan senaman anda sendiri?

Saya sentiasa cuba membuat aktiviti fizikal sebagai keutamaan, jadi penyelidikan saya hanya memperkuat ini. Jika apa-apa, ia membuatkan saya menyedari betapa pentingnya makan setiap hari.