Sesetengah makanan dan larangan tidak diendahkan, kata pakar.

Oleh Colette Bouchez

Adakah truism ini memainkan mana-mana loceng dalam fikiran anda?

• Jangan makan sebelum tidur atau anda akan mendapat berat badan.
• Melangkau makanan akan membantu anda melepaskan pound.
• Sekiranya anda ingin menjalani diet, makan pada masa yang sama setiap hari.

Pakar mengatakan ini adalah di kalangan berpuluh-puluh 'peraturan makanan yang bodoh' yang sering kita cuba untuk mengikuti surat itu.

"Sesetengah adalah setengah kebenaran, sesetengahnya adalah mitos yang lengkap, dan sesetengahnya lebih berbahaya daripada yang lain, tetapi kebanyakannya tidak akan membantu anda menurunkan berat badan atau membuat diet lebih mudah," kata Elizabeth Somer, MA, RD, penulis 10 Tabiat Bahawa Up A Wanita Diet.

Namun ramai di antara kita yang berterusan dalam mempercayai program penurunan berat badan kita tidak akan berjaya jika kita tidak "mengikut peraturan."

"Dalam beberapa keadaan, peraturan boleh menawarkan harapan, hampir seperti takhayul," kata Abby Aronowitz, PhD, pengarang Diet Akhir Anda. "Dalam keadaan lain, mereka boleh menawarkan janji kawalan - peraturan makanan tertentu yang biasa menawarkan rasa selesa."

Akhirnya, pakar pemakanan mengatakan, banyak peraturan makanan dan diet yang kami sayangi bermaksud untuk dipecahkan - tanpa rasa bersalah! Tiga pakar memberi tekanan rendah terhadap apa yang mereka katakan adalah beberapa peraturan makanan paling sihat di sekelilingnya.

10 Peraturan Makanan untuk Abaikan

1. Makan pada waktu malam akan tumpukan pada pound.

"Ini jumlah kalori yang anda makan dalam tempoh 24 jam - dan lebih kerap, lebih seminggu - itu yang menyebabkan anda mendapat berat badan, dan apabila anda makan kalori itu tidak penting," kata ketua New York University pemakanan klinikal Samantha Heller, RD.

Yang berkata, kerana anda mungkin lebih letih pada waktu malam, keputusan anda mungkin lebih rendah, kata Heller. Oleh itu, anda mungkin cenderung untuk makan lebih banyak bahagian, atau lebih tinggi kalori makanan, daripada yang anda lakukan pada siang hari. Tetapi selagi anda memerhatikan kalori dan saiz bahagian, berasa bebas untuk menetapkan penggera lapar anda pada masa yang sesuai dengan gaya hidup anda.

2. Adalah lebih baik untuk makan pada masa yang sama setiap hari.

"Makan apabila anda lapar, tidak apabila jam mengatakan sudah tiba masanya untuk dimakan," kata Somer. Walaupun ia dapat membantu mengekalkan konsistensi untuk memakan waktu, Somers mengatakan bahawa memaksa diri anda untuk makan ketika anda tidak lapar - atau memaksa diri anda menunggu ketika anda - hanya membuatnya lebih sukar untuk berpegang pada diet anda. Sekiranya anda perlu makan pada masa tertentu - katakan, semasa jam makan tengah hari yang ditetapkan di tempat kerja anda - memotong diri anda sedikit kelonggaran sepanjang hari dan makan hanya apabila perut anda mengatakan sudah tiba masanya.

Berlanjutan

3. Diet dengan kawan selalu membuat berat badan lebih mudah.

Tidak ada keraguan bahawa persahabatan dan matlamat bersama boleh dibayar untuk pemakanan. Tetapi Aronowitz menyatakan bahawa terdapat beberapa contoh di mana sistem buddy boleh berfungsi terhadap anda dan rakan anda.

"Jika seseorang buddy gagal dan yang lain tidak, ia jelas menjejaskan keseimbangan, dan boleh menyebabkan ketegangan dan malu," katanya. Pada akhirnya, Aronowitz berkata, penurunan berat badan adalah perjalanan peribadi. Sekiranya anda merasa lebih senang dengan kawan, ingatlah untuk bersaing hanya dengan diri sendiri - tidak satu sama lain.

4. Lemak diet membuat anda berasa kenyang lagi, jadi anda akan makan lebih sedikit.

Ini adalah peraturan makanan yang diterima selama bertahun-tahun. Tetapi Somers berkata penyelidikan baru telah mencabar logik ini. Ia telah menunjukkan bahawa walaupun lemak mengambil masa lebih lama untuk dicerna, "ia sebenarnya adalah paling tidak satiating dari mana-mana kumpulan makanan - jadi tidak, ia tidak akan membantu anda mengawal selera makan anda," kata Somers. Makanan yang mungkin menahan kelaparan yang paling lama adalah makanan protein, diikuti oleh karbohidrat, kemudian lemak, katanya.

5. Apabila anda meniup diet anda, anda mungkin menunggu sehingga keesokan harinya untuk kembali ke trek.

Tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran, Heller memberitahu.

"Setiap perkara penting, jadi jika anda memakan kek hari jadi besar semasa makan tengah hari, dapatkan kembali ke landasan dengan hidangan seterusnya," katanya. "Anda tidak perlu makan sehari yang sihat agar ia dapat dikira."

6. Menolak makanan di pesta atau semasa melawat adalah kurang ajar.

"Sekiranya anda menghidap penyakit kencing manis, atau alergi makanan yang teruk kepada sesuatu, anda tidak akan berfikir dua kali untuk membalikkan makanan yang anda tidak pasti - dan anda harus merasakan keutamaan yang sama dalam membalikkan makanan yang anda tahu akan meniup diet anda, "kata Heller.

7. Melangkau makanan setiap hari dan kemudian akan membantu anda hilang.

"Melangkau makanan bermakna anda akan berasa lapar pada makanan seterusnya yang anda mungkin makan terlalu banyak," kata Somer. Bukan itu sahaja, melangkau makanan sebenarnya boleh membantu membawa kepada perlambatan metabolisme anda, yang bermakna anda akan membakar lebih sedikit kalori, kata Aronowitz.

Berlanjutan

8. Roti adalah penggemukan, kacang penggemukan, pasta menggemukkan.

"Ianya bukan apa Anda makan yang menyumbang kepada penambahan berat badan, "kata Heller." Ia adalah berapa banyak yang anda makan yang paling penting. "

Roti gandum segelas, sebagai contoh, adalah sumber nutrien yang hebat, dan ia tidak akan memberi anda lebih banyak berat berbanding makanan lain dengan jumlah kalori yang sama.

9. Semua kalori adalah sama.

Walaupun benar bahawa 1,400 kalori adalah 1,400 kalori tidak kira bagaimana anda memotong kek keju, pakar mengatakan makanan tertentu mempunyai keupayaan yang lebih besar untuk mengisi anda sebelum mereka mengisi anda. Ini cenderung makanan yang kaya serat, kaya dengan air, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan bijirin.

Selanjutnya, Heller berkata, anda akan mendapat lebih banyak nutrien dari, katakan, apel 100 kalori daripada dari 100 kalori roti putih.

"Semua kalori sama jika semua yang anda lakukan adalah mengira kalori untuk menurunkan berat badan," kata Heller. "Tetapi jika anda peduli dengan bagaimana anda kehilangan berat badan, atau mengawal kelaparan anda, atau kesihatan badan anda, maka tidak semua kalori tidak bernilai sama."

10. Jika anda tidak membersihkan piring anda, anda membuang-buang makanan (jangan lupa orang-orang yang lapar yang ibu memberitahu anda tentang).

Mengikat emosi untuk makan (seperti ketika anda merasa bersalah tentang meninggalkan makanan di atas pinggan anda) menetapkan peringkat untuk makan berlebihan emosi, kata Aronowitz. Jika anda telah diajar bahawa membersihkan piring anda adalah cara terbaik untuk menunjukkan penghargaan untuk hidangan, katanya, sebaliknya menunjukkan rasa terima kasih anda dengan pujian lisan, dengan meminta resipi, atau dengan menghantar hadiah terima kasih atau nota yang akan datang hari.

"Makanan hanyalah sumber bahan api untuk tubuh - bukan hasil atau pembayaran emosi," kata Aronowitz. Sekiranya anda tidak merasa betul meninggalkan meja sehingga anda telah membersihkan piring anda, dia berkata, meremehkan kelaparan anda dan letakkan sedikit makanan di atas pinggan anda untuk bermula.