Ia mungkin hitam dan putih, tetapi label Fakta Pemakanan pada kotak dan beg makanan boleh jauh dari mudah. Ramai orang mengatakan carta itu mengelirukan mereka. Namun, ia adalah alat penting untuk memastikan makanan yang anda pilih untuk keluarga anda adalah sihat. Simpan beberapa asas dalam minda untuk memastikan anda membeli dan makan pintar.

Lihat saiz Serving

Saiz hidangan adalah standard berapa banyak makanan yang dimakan oleh kebanyakan orang dalam satu persatu. Contohnya: "Melayani Saiz: 1 cawan (228g)."

Makanan dan minuman yang dibungkus selalunya mempunyai lebih daripada satu hidangan dalam kotak, beg, atau botol. Itulah sebabnya anda akan nampak hidangan setiap bekas disenaraikan dengan saiz hidangan. Satu hidangan keropok gandum boleh menjadi 12 keropok, tetapi kotak itu mungkin mempunyai 20 hidangan, atau 240 keropok total.

Bahagian label ini boleh membantu anda melihat berapa banyak anda atau anak-anak anda makan sekaligus - saiz bahagian anda. Ia boleh membantu mencegah anda daripada makan lebih daripada yang anda perlukan, yang boleh membawa kepada peningkatan berat badan yang tidak sihat.

Semak Keluar Kalori setiap Berkhidmat

Kalori adalah cara mengukur berapa banyak tenaga yang anda dapat dari hidangan makanan. Label itu akan memberitahu anda berapa banyak daripada anda akan mendapat dalam satu hidangan.

Kalori anak-anak perlu berubah apabila mereka tumbuh, dan juga bergantung kepada berapa tinggi dan aktif mereka. Kebanyakan kanak-kanak berumur 2 tahun memerlukan sekitar 1,000 kalori setiap hari. Kanak-kanak perempuan berusia 18 tahun yang aktif memerlukan sebanyak 2,400 kalori sehari, dan kanak-kanak lelaki berusia 18 tahun yang aktif memerlukan 3,200 kalori setiap hari (sama seperti keperluan kalori bagi lelaki dan wanita aktif).

Lihat Nilai Harian

Di bawah Kalori barisan, anda akan melihat senarai nutrien. Ini termasuk jumlah lemak, natrium, protein, dan vitamin seperti A dan C. Bagi setiap daripada mereka, anda akan melihat a % Nilai harian (DV). Inilah peratusan keperluan nutrien harian anda yang anda dapatkan dari satu hidangan makanan itu, berdasarkan orang biasa yang makan diet 2,000 kalori sehari. (Sekali lagi, kebanyakan kanak-kanak memerlukan kira-kira 2,000 kalori setiap hari.) Ini boleh memberi anda idea yang baik sama ada makanan adalah sumber makanan yang miskin, OK, atau baik. Nilai harian 5% atau kurang adalah "rendah" dalam nutrien. Nilai harian 20% atau lebih adalah "tinggi" dalam nutrien.

Berlanjutan

Adalah baik untuk mempunyai makanan yang tinggi:

• Serat
• Vitamin A
• Vitamin C
• Kalsium
• Besi
• Potasium

Tetapi mudahkan makanan yang tinggi:

• Lemak tepu
• Natrium
• Menambah gula

Label pemakanan tidak menyenaraikan Nilai harian untuk tiga nutrien: protein, lemak trans, dan gula. (Walaupun menjelang 2018, syarikat makanan akan diminta untuk menyenaraikan gula tambahan dan nilai harian mereka pada label.) Jumlah protein yang sederhana adalah sihat. Tetapi terlalu banyak gula boleh menyebabkan kenaikan berat badan dan masalah lain, jadi pada umumnya, semakin rendah angka ini, lebih baik. Dan tiada lemak trans yang baik untuk anda atau anak-anak anda.

Jangan Lupakan Senarai Bahan

Mana-mana makanan yang dibuat daripada lebih daripada satu bahan perlu menyenaraikannya. Senarai ini berasingan daripada carta Fakta Pemakanan. Penting untuk membacanya, kerana ia dapat memberi anda maklumat tambahan, sama ada makanan mempunyai ramuan anak anda alergi.

Bahan-bahan disenaraikan dalam urutan jumlah yang digunakan dalam makanan, dengan jumlah yang terbesar terlebih dahulu. Ia bijak untuk mengelakkan makanan yang menyenaraikan gula (termasuk sirap jagung), minyak hidrogenasi atau sebahagian hidrogenasi, dan garam awal dalam senarai ramuan. Itulah tanda bahawa makanan itu lebih banyak daripada bahan-bahan lain, dan mungkin tidak begitu sihat.

Ditetapkan untuk senarai panjang: Sebagai peraturan, makanan yang mempunyai senarai ramuan yang lebih pendek dengan nama yang anda kenali (bukannya nama kimia yang panjang dan tegas) cenderung lebih baik untuk anda.