Pakar pemakanan menawarkan strategi perilaku 10 mata untuk mengurangkan berat badan dan menghalangnya.

Oleh Leanna Skarnulis

Ketahui kenapa anda kehilangan berat badan hanya untuk mendapatkan semula dan kemudian beberapa? "Anda telah kehilangan berat tetapi tidak kerentanan," kata Stephen Gullo, PhD, pengarang Perintah Nipis: Sepuluh Strategi Tanpa Gagal untuk Berat Badan . Dia berpendapat bahawa kehilangan berat badan dan menjauhkan diri adalah mengenai penggunaan strategi baru dan mengubah pemikiran anda tentang makanan. "Jika anda kembali kepada makanan, anda mempunyai sejarah yang panjang menyalahgunakan, itu Psikologi 101: Lakukan apa yang selalu anda lakukan, dan anda akan mendapat hasil yang anda alami."

Walaupun dia melucutkan "teologi bahawa anda boleh mempunyai semua makanan secara sederhana," buku ini bukanlah kitab program penurunan berat badan berasaskan iman. Ia mengajar strategi, bukan doa, sebagai jalan untuk mengawal berat badan sepanjang hayat. Buku juga tidak berkaitan The Thin Commandments ditulis oleh Carolyn Costin, MA, MEd, MFT, untuk orang yang mengalami gangguan makan.Perintah lidahnya di pipi tidak dimaksudkan untuk diikuti tetapi menggambarkan kepercayaan yang menyebabkan orang menyesatkan - maksim seperti "Jangan makan tanpa rasa bersalah" dan "Anda tidak boleh terlalu tipis."

Buku Gullo membentangkan 10 perintah atau strategi perilaku serta Rancangan Makan dan Resipi ABCnya. bercakap kepadanya tentang mengapa kebanyakan diet gagal dan mengenai pendekatannya terhadap penurunan berat badan kekal.

Diet Berjaya Tahu Sejarah Makanan mereka

Gullo mengatakan "perintah nipis" mewakili paradigma baru kerana mereka meletakkan sejarah makanan seseorang terlebih dahulu dan kalori kedua. Sebagai contoh, tujuh badam tidak mempunyai banyak kalori, tetapi seseorang yang kelemahannya kacang boleh berhenti di 70, bukan tujuh. "Saya lebih suka pesakit saya mempunyai makanan kalori yang lebih tinggi di majlis makan malam daripada memulakan dengan bakul roti mereka mempunyai sejarah yang panjang menyalahgunakan. Dan saya lebih suka mereka akan mempunyai crême brulee daripada cookie, kerana crème brulee tidak diterjemahkan ke dalam gaya hidup harian mereka, tetapi cookies yang mereka lihat setiap hari. "

Beliau berkata bidang kawalan berat badan adalah satu-satunya bidang penjagaan kesihatan di mana pentingnya sejarah pesakit tidak diendahkan. "Orang yang sama mendapat kembali berat badan yang sama dengan makanan yang sama sekali lagi dan itu sebabnya bidang kawalan berat badan telah menghasilkan kadar kegagalan 90% -95%." Beliau berkata programnya mempunyai kadar kejayaan 15 kali lebih tinggi daripada purata kebangsaan dan telah membantu beribu-ribu orang mengekalkan berat badan mereka selama lebih daripada lima tahun.

Berlanjutan

Dieters yang berjaya mempunyai strategi untuk mengawal makan mereka

Gullo, bekas pengerusi Program Pendidikan Obesiti dan Kawalan Berat Badan di Pusat Perubatan Columbia Presbyterian, mengatakan tiada diet boleh mengubah dekad kebiasaan makan. "Perubahan tabiat seumur hidup mengambil strategi."

Dia berpendapat bahawa sebaik sahaja anda tahu sejarah makanan anda, anda harus mengeluarkan makanan masalah dari rumah anda. Ia hampir merasakan seolah-olah dia sedang mengintip ke dapur kami ketika dia berkata, "Setiap wanita dan kebanyakan lelaki mempunyai kaunter dengan makanan, bahawa sebaik sahaja mereka berjalan di mata dan tangan mereka secara automatik pergi ke sana. "

Itu tidak bermakna anda tidak boleh makan makanan itu, tetapi dia berkata untuk menguruskannya, anda mesti "memasukkannya ke dalam." "Jangan makan mereka di rumah, hadkanlah ke restoran yang baik pada malam Jumaat, jika anda membelinya untuk rumah, hanya beli beg kecil."

Watch Out untuk Corak Makan Tidak Biasa

Corak makan yang tidak tetap juga menangkis kawalan berat badan, jadi struktur makanan dan makanan ringan anda. "Jika anda pergi lebih dari tiga hingga empat jam tanpa snek yang sihat dan gula darah anda jatuh, anda lebih cenderung mempunyai nafsu," katanya.

Tiba di sebuah restoran atau makan malam yang lapar adalah satu lagi kesilapan. "Perkara pertama yang mereka letakkan di hadapan kamu ialah bakul roti," katanya. "Frito-Lay betul kalau mereka berkata, 'Bet kamu tak boleh ada satu pun.'"

Dia sering memberitahu pesakitnya, yang membayar dia $ 1,000 sejam, untuk mengatasi perasaan kurang upaya dan membesar. "Untuk pertama kalinya dalam sejarah, orang membayar seseorang kerana mereka makan terlalu banyak Kita hidup di dunia di mana terdapat kanser dan AIDS, bagaimana kita merasa tidak mampu jika kita tidak mempunyai M & M? Saya tidak boleh makan pizza. jangan fikir saya dilarang sama ada keputusan dewasa. Satu-satunya kekurangan sebenar adalah untuk memperdagangkan kehidupan anda untuk cookie, M & M atau cip. "

Walaupun ijazahnya adalah dalam psikologi, dia tidak mempunyai toleransi untuk psychobabble. "Saya sedar apabila saya seorang pelajar di Columbia, saya tidak pernah lapar, tetapi jika saya mengambil satu cookie saya mahu lima atau enam lagi. Saya tidak pernah menganggapnya kerana ibu saya tidak membelikan saya basikal atau kerana saya takut untuk menjadi tipis atau mahu sabotaj sendiri. Anda tidak perlu gila untuk menjadi gila tentang cookie. "

Berlanjutan

Dieters yang berjaya Perhatikan Neurokimia Makanan

Pernah perhatikan bahawa apa sahaja yang anda makan ketika anda berasa kelaparan terasa hebat? Gullo mengatakan neuropeptide Y, hormon otak, meningkat apabila anda terlalu lama tanpa makan dan menyebabkan keinginan untuk karbohidrat menjadi lebih menonjol. "Jika anda mahu makan gula-gula, dan itulah yang anda ada sejarah menyalahgunakan, jangan makannya dengan perut kosong. Makanan ringan terbaik boleh menjadi protein, atau keju dan buah-buahan rendah lemak."

Dia menganjurkan menggabungkan makanan dan makanan tambahan - makanan laut, kayu manis, makanan kaya kalsium, dan makanan serat tinggi - yang mempunyai apa yang dia sebut sebagai "kesan sinergistik" dalam kemampuan mereka melepaskan pound. Dia membentangkan Diet Turbocharge selama 10 hari, dia berkata dengan selamat boleh berlepas dari 10-14 pound. Diet adalah terhad kepada senarai makanan yang termasuk pilihan makanan cepat saji serta makanan yang disediakan di rumah. Seterusnya dia mempunyai senarai B makanan untuk meneruskan diet dan senarai C untuk penyelenggaraan.

Perintah-perintah yang ringkas

1. Strategi adalah lebih kuat daripada kemahuan.
2. Berfikir secara sejarah, bukan hanya "kalori."
3. Masalahnya mungkin dalam makanan, bukan anda.
4. Struktur memberi kawalan.
5. Memisahkan suasana dari makanan.
6. Mengendalikan makanan kegemaran anda.
7. Slip harus mengajar anda, tidak mengalahkan anda.
8. Berhenti merasa kurang selesa.
9. Rawat kalori anda seperti dolar.
10. Kehilangan berat badan adalah separuh kerja. Menjaga jika mati adalah separuh lagi.

Satu lagi titik pandangan

Cindy Moore, MS, RD, jurucakap Persatuan Dietetik Amerika, mengkaji buku Gullo dan dengan penuh semangat menyokong strateginya. Dia memberitahu, "Dia sangat motivasi, Dia meletakkan orang-orang yang berkaitan dengan sebab-sebab mereka melakukan apa yang mereka lakukan, membantu mereka mengenal pasti sejarah makanan mereka dan pemicu makanan, dan memberi contoh khusus tentang apa yang mereka boleh lakukan untuk mengubah tingkah laku mereka."

Dia menghargai pemahamannya tentang perangkap-perangkap yang berlaku di pelbagai tahap pemakanan dan strategi yang diberikannya untuk mengatasinya. "Dia menulis dengan cara yang orang dapat mengenali dan membawa mereka melalui apa yang mereka alami pada masa lalu ketika mereka telah jatuh diet."

Berlanjutan

Tetapi Moore, yang merupakan pengarah terapi pemakanan di The Cleveland Clinic, mempunyai masalah pada separuh kedua buku itu. "Dia pergi sedikit kelebihan apabila dia bercakap mengenai bagaimana turbocharges dietnya 'keupayaan badan untuk menurunkan berat badan." Dia mengatakan tidak ada yang berbahaya di dalam makanan atau menambah kayu manis dan kalsium untuk diet, tetapi dia percaya ia terlalu banyak dan manfaatnya terlalu banyak. "Seperti diet yang paling popular, tidak ada sains untuk membuktikan dakwaannya. Dia tidak dapat membuktikan kesan turbocharging dietnya atau bahawa gabungan makanan yang dia gunakan boleh memberi kesan yang lebih besar daripada jika anda makan mereka kadang-kadang."

Dia juga percaya kebanyakan orang akan menghadapi masalah mematuhi diet dan mengikuti resipi. "Makanan Turbocharge 10 hari sangat membataskan, dan anda benar-benar suka ikan dan resipi tidak begitu mesra pembaca. Kadang-kadang anda perlu merujuk kembali ke tempat lain dalam buku ini, dan mungkin terdapat banyak membalik-balik. "

Nasihatnya: "Baca buku untuk strategi perilaku yang sangat baik, dan melangkau diet dan resipi."