Susu dan makanan kaya kalsium yang lain adalah bahagian penting gaya hidup tulang yang sihat yang bukan sahaja boleh mengurangkan risiko patah tulang ketika anda menjadi lebih tua, tetapi juga dapat melindungi terhadap kanser tertentu.

Oleh Carol Sorgen

Mendapat susu? Itu bukan sekadar slogan pengiklanan. Ini adalah soalan yang sah. Susu dan makanan kaya kalsium yang lain adalah bahagian penting gaya hidup tulang yang sihat yang bukan sahaja boleh mengurangkan risiko patah tulang ketika anda menjadi lebih tua, tetapi juga dapat melindungi terhadap kanser tertentu.

Ramai orang juga telah mengambil makanan tambahan kalsium sebagai langkah pencegahan terhadap penyakit. Tetapi bolehkah mereka membantu?

Satu laporan baru-baru ini yang diterbitkan di Surat Kesihatan Harvard tidak menunjukkan sambungan antara pengambilan kalsium tinggi dan risiko patah tulang pinggul yang rendah. Tetapi ia mungkin bukan untuk sebab yang anda fikirkan.

Laporan itu menyimpulkan bahawa 600-1000 miligram kalsium sehari adalah "matlamat yang munasabah," kedua-duanya untuk menjaga tulang yang kuat dan untuk mengurangkan risiko kanser kolon, tetapi mencadangkan bahawa jumlah di atas tahap itu mungkin tidak banyak yang baik. Laporan itu juga mengakui bahawa peserta kajian yang berdasarkan hasilnya tidak mungkin menunjukkan manfaat yang signifikan dari makanan tambahan kalsium kerana mereka telah mendapat lebih dari 1,000 miligram kalsium sehari melalui diet mereka.

"Banyak orang sudah mendapat kalsium yang cukup dari pengambilan makanan harian mereka," kata Nelson Watts, MD, profesor perubatan dan pengarah Pusat Bone Health and Osteoporosis di University of Cincinnati. Terlalu banyak orang yang melayari kalsium "chews lembut" ini dengan rasa yang lazat dan lazat - pada setiap hidangan, kata Watts. Pada 500 miligram mengunyah, itu 1,500 miligram sehari.

"Kalsium yang cukup adalah satu perkara yang baik," kata Watts. Sebaliknya, sebaliknya, boleh menyebabkan masalah seperti batu ginjal. "Benar-benar tidak ada manfaat untuk mencapai jumlah keseluruhan - makanan dan makanan tambahan yang digabungkan - sebanyak 1,500 miligram kalsium sehari," kata Watts.

Menurut Watts, tidak ada penyelidikan yang menunjukkan bahawa suplemen kalsium lebih atau kurang efektif daripada makanan kalsium dalam mengekalkan kesihatan tulang. "Tetapi," katanya, "mereka adalah apa yang namanya namanya: suplemen." Makanan kaya kalsium juga menyediakan nutrien lain, kata Watts. Tetapi jika anda tidak dapat menjawab "ya" kepada soalan tersebut, "Adakah susu?" dengan segala cara, ambil suplemen.

Bagi wanita, puncak jisim tulang dewasa pada usia 30 tahun. Dengan penuaan, kehilangan tulang secara beransur-ansur berlaku dan kemudian menjadi meningkat selepas menopaus. Oleh itu, penting bagi wanita muda untuk membina jisim tulang yang baik dan untuk wanita yang lebih tua untuk melakukan apa yang mereka mampu untuk mengekalkannya.

Berlanjutan

Cara Dapatkan Kalsium Cukup

Walaupun ubat-ubatan boleh didapati untuk merawat osteoporosis penyakit yang melemahkan tulang, membuat komitmen kepada gaya hidup "tulang yang sihat" mungkin bermakna menghalang keadaan di tempat pertama. Anda boleh membantu meningkatkan kekuatan tulang dengan memastikan anda mempunyai cukup kalsium, vitamin D, dan senaman dalam rutin anda, kata Watt.

Sebelum anda mula "menaikkan" ke atas makanan tambahan kalsium anda, lihat diet anda. Sekiranya anda sudah makan banyak makanan kaya kalsium seperti susu skim, yogurt, keju rendah lemak, badam, sardin, dan jus oren yang diperkayakan kalsium, anda mungkin mendapat apa yang anda perlukan dalam diet anda.

Di samping produk-produk diari, Georgianna Donadio, PhD, MSc, pengarah program untuk National Whole Health di Boston, juga berkata anda boleh membina simpanan tulang dengan menambah makanan kalsium yang lain seperti sayur-sayuran hijau berdaun (termasuk kale, escarole , kolar hijau, dan bok choy; kacang (terutamanya badam dan pistachios), kekacang dan biji.

Hadkan sada, Donadio menambah, kerana terlalu banyak fosforus juga dapat menurunkan kadar kalsium. Donadio juga menasihatkan:

• Antacid (anda memerlukan asid perut untuk membantu penyerapan kalsium)
• Kafein, yang mengurangkan penyerapan kalsium
• Alkohol yang berlebihan
• Natrium yang berlebihan
• Daging merah yang berlebihan

Jika anda mengambil suplemen kalsium, ambil tidak lebih daripada 500 atau 600 miligram pada satu masa. Ia akan diserap dengan lebih baik seperti itu.

Kepentingan Vitamin D

Walaupun ada kemungkinan anda boleh mengambil kalsium terlalu banyak, kemungkinannya anda tidak mengambil cukup vitamin D, kata Watts. "Vitamin D tidak dimanfaatkan," katanya sambil memerhatikan bahawa vitamin itu tidak dijumpai secara semulajadi dalam kebanyakan makanan yang kita makan, dan jumlah yang ditambahkan kepada susu atau multivitamin tidak cukup untuk memaksimumkan penyerapan kalsium. Kebanyakan vitamin D yang kami hasilkan dihasilkan oleh badan melalui pendedahan kepada cahaya matahari.

"Lebih banyak D lebih baik," kata Watts, yang percaya bahawa elaun harian yang disyorkan terlalu rendah dan menasihatkan pesakit untuk menganalisis paras darah mereka, dan jika perlu, ambil tambahan vitamin D-3 sebagai suplemen. Vitamin D-3, juga dikenali sebagai cholecalciferol, adalah bentuk vitamin D yang menyokong kesihatan tulang. (Menurut Institut Perubatan, pengambilan atas yang boleh diterima untuk orang berumur 14 tahun ke atas adalah 2,000 IU, tetapi ramai pakar telah mencabar had tersebut.)

Berlanjutan

Sebagai bahan binaan tulang, jangan terlepas pandang protein dalam diet anda, kata Watts. Walaupun tahap protein yang sangat tinggi boleh menyebabkan "pembaziran kalsium", Watts mengatakan bahawa para penyelidik telah mendapati pesakit pinggul pinggul yang diberi suplemen protein ringan dikeluarkan dari hospital lebih cepat daripada mereka yang tidak.

"Ia seperti orkestra simfoni," kata Robert P. Heaney, MD, Profesor Universiti John A. Creighton dan profesor perubatan di Creighton University. "Jika anda tidak mengambil cukup protein Heaney mengesyorkan 62 gram sehari, maka kalsium sahaja, atau bahkan dengan vitamin D, tidak akan melakukan tipu muslihat," katanya. "Ia adalah jumlah bahagian-bahagian yang penting, bukan unsur-unsur individu sahaja."

Latihan dan Sunshine Sebahagian daripada Program ini

Unsur-unsur itu termasuk bukan sahaja diet, tetapi senaman dan cahaya matahari juga, kata Donadio.

Mereka yang menjalankan "secara berterusan dan berterusan" mempunyai risiko osteoporosis yang jauh lebih rendah, kata Donadio, yang mengesyorkan berjalan sekurang-kurangnya 30 minit sehari, dan sebaiknya di luar rumah untuk mendapatkan manfaat cahaya matahari, yang memberikan vitamin D. Kekuatan semulajadi latihan, teknik pergerakan seperti tai chi (yang meningkatkan keseimbangan dan koordinasi, dengan itu mengurangkan risiko terjatuh), bahkan aktiviti seksual dapat meningkatkan kesihatan tulang anda dengan meningkatkan kadar estrogen anda.

Kurangnya tekanan yang anda rasa, lebih baik, kata Donadio, kerana hormon stres, terutama kortisol, merosakkan rizab kalsium.

Adakah Anda Berisiko Osteoporosis?

Adakah anda berisiko untuk membangun osteoporosis? Yayasan Osteoporosis Nasional menyenaraikan faktor-faktor risiko ini:

• Umur. Semakin tua anda, semakin besar risiko osteoporosis kerana tulang anda semakin lemah dan kurang padat.
• Jantina. Lelaki boleh mengembangkan osteoporosis, tetapi keadaannya lebih menonjol pada wanita. Wanita kehilangan tulang lebih cepat daripada lelaki kerana perubahan hormon yang berkaitan dengan menopause.
• Sejarah Keluarga / Peribadi. Jika ibu anda mempunyai sejarah fraktur vertebra, anda mungkin lebih mudah terdedah kepada osteoporosis. Jika anda mengalami fraktur diri anda sebagai orang dewasa, risiko anda juga lebih besar untuk patah masa depan.
• Perlumbaan. Wanita putih dan Asia lebih cenderung untuk mengembangkan osteoporosis daripada wanita Afrika-Amerika dan Hispanik (walaupun mereka juga berisiko).
• Struktur Tulang dan Berat Badan. Sekiranya anda kecil-panjang dan nipis (di bawah 127 pon), anda menghadapi risiko yang lebih besar.
• Menopaus / Sejarah haid. Normal atau awal menopaus (dibawa secara semulajadi atau pembedahan) meningkatkan peluang anda untuk mengembangkan osteoporosis. Wanita yang berhenti menstruasi sebelum menopaus kerana keadaan seperti anoreksia atau bulimia, atau kerana senaman fizikal yang berlebihan, mungkin juga kehilangan tisu tulang dan mengembangkan osteoporosis.
• Gaya hidup. Rokok merokok, minum terlalu banyak alkohol, mengambil jumlah kalsium yang tidak mencukupi, atau mendapat sedikit atau tiada latihan berat badan meningkatkan peluang anda untuk mengembangkan osteoporosis.
• Ubat-ubatan /Penyakit kronik. Ubat yang digunakan untuk merawat keadaan perubatan kronik seperti arthritis rheumatoid, gangguan endokrin (seperti tiroid yang tidak aktif), gangguan penyitaan, dan penyakit gastrousus mungkin mempunyai kesan sampingan yang boleh merosakkan tulang dan menyebabkan osteoporosis.