Oleh Steven Reinberg

Wartawan Kesihatan

Isnin, 19 Nov, 2018 (HealthDay News) - Hampir 8 peratus daripada kanak-kanak Amerika mempunyai alahan makanan, dan 1 dari 5 kanak-kanak mengalami reaksi alergi yang cukup teruk untuk dihidupkan di hospital, satu kajian baru mendapati.

"Alahan makanan kanak-kanak agak biasa dan perlu diambil serius, dengan 1 dari 5 mempunyai reaksi yang membawa mereka ke bilik kecemasan setiap tahun," kata ketua penyelidik Dr. Ruchi Gupta, seorang profesor pediatrik di Universiti Northwestern Feinberg School of Medicine di Chicago.

Alahan yang paling biasa adalah kacang, susu, kerang, kacang pokok, telur, ikan, gandum, soya dan wijen, kata Gupta.

Peanut adalah alahan makanan yang paling biasa, menjejaskan kira-kira 2 juta kanak-kanak, diikuti susu (1 juta), kerang (1 juta), kacang pokok (1 juta), telur (hampir 1 juta), ikan (kurang daripada setengah juta) , gandum dan soya (.4 juta) dan bijan (.15 juta), katanya.

Antara kanak-kanak yang alergi terhadap bijan, sekurang-kurangnya 1 dalam 3 mempunyai reaksi yang cukup teruk untuk melawat bilik kecemasan pada tahun lalu, kata Gupta.

Pengarang Kari Nadeau, pengarah Pusat Sean N. Parker untuk Penyelidikan Alergi dan Asma di Stanford University di California, mengatakan alergi makanan semakin meningkat kerana kanak-kanak tidak terdedah kepada pelbagai makanan pada usia muda.

Orang ramai menjalani kehidupan yang bersih, katanya. "Kami tidak terdedah kepada ladang, haiwan dan kotoran. Kami tahu jika anda mempunyai anjing di rumah selama tahun pertama kehidupan, ia melindungi anda terhadap alergi," kata Nadeau.

Satu lagi cara untuk mencegah alahan makanan adalah untuk mendedahkan kanak-kanak lebih awal kepada makanan yang menyebabkan kebanyakan mereka, katanya.

"Kanak-kanak yang mendedahkan makanan ini telah menyebabkan peningkatan alergi makanan, kata Nadeau.

Di samping itu, jumlah vitamin D yang mencukupi dan menghalang kulit kering juga penting dalam mengurangkan peluang untuk membangunkan alergi makanan, katanya.

Pencegahan adalah satu-satunya rawatan yang ada, kata Nadeau. Ini bermakna mengelakkan makanan yang alah kepada, tetapi itu boleh menjadi satu cabaran.

Berlanjutan

Selalunya sukar untuk mengetahui jika makanan yang disediakan mengandungi alergen yang mungkin. Walaupun pembungkusan makanan sering dilabelkan, undang-undang di Amerika Syarikat tidak mengharuskan wijen muncul dalam senarai ramuan, seperti yang perlu di Kanada, Eropah, Australia dan Israel, kata Nadeau.

Contohnya, seorang gadis berusia 15 tahun yang alah kepada wijen meninggal dunia pada bulan Jun selepas makan sandwic di dalam beguette yang mengandungi wijen, tetapi tidak dilabel seperti itu, kata Nadeau.

Dalam kajian itu, Gupta, Nadeau dan rakan-rakan meminta hampir 40,000 ibu bapa jika anak-anak mereka mempunyai alahan makanan. Khususnya, para penyelidik bertanya sama ada kanak-kanak mempunyai alahan makanan disyaki, jika ia didiagnosis oleh seorang doktor, apakah tanda-tanda tindak balas alergi dan bagaimana ia dirawat.

Pasukan penyelidik juga mendapati bahawa 41 peratus kanak-kanak dengan alahan makanan mempunyai preskripsi untuk epinephrine auto-injector, seperti EpiPen.

Reaksi alergi yang paling teruk disebut anafilaksis, yang menyebabkan saluran udara membengkak, menjadikannya sukar atau mustahil untuk bernafas. Suntikan epinefrin dengan cepat mengurangkan pembengkakan dan membuka saluran udara. Epinephrine dapat menyelamatkan nyawa seseorang yang mempunyai reaksi alergi, sebab itu orang yang berisiko untuk tindak balas alergi digalakkan untuk membawa dadah bersama mereka pada setiap masa.

"Ibu bapa yang mengesyaki bahawa anak mereka mempunyai alahan makanan harus berunding dengan doktor untuk ujian sehingga makanan tidak perlu dihindari dan jika alergi disahkan, epinephrine auto-injector dapat diresepkan untuk rawatan kecemasan," kata Gupta.

Di samping lebih banyak kanak-kanak yang mengalami alahan makanan, ramai yang tidak mengatasi mereka, kata Nadeau. "Ia tidak kelihatan seperti alahan makanan semakin baik, dan ia tidak kelihatan seperti mereka semakin kurang," katanya.

"Ia mula kelihatan seperti mereka yang mempunyai alahan makanan pada zaman kanak-kanak akan memilikinya pada masa dewasa," kata Nadeau.

Dr. Vivian Hernandez-Trujillo, pengarah perubatan pembahagian alahan dan imunologi di Hospital Kanak-kanak Nicklaus di Miami, berkata, "Artikel penting ini menyerlahkan wabak kesihatan umum yang kita ada dengan alergi makanan." Dia bukan sebahagian daripada kajian ini.

Berlanjutan

Hernandez-Trujillo berharap bahawa perubahan baru-baru ini dalam cadangan tentang apabila bayi harus diperkenalkan kepada makanan pepejal, yang memanggil pengenalan terdahulu, akan menjadikan air pasang dan menghentikan peningkatan, tetapi itu akan mengambil masa bertahun-tahun.

Laporan itu diterbitkan dalam talian pada 19 Nov dalam jurnal Pediatrik .